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  1. FAIT DU BRUIT Rotwein

    FAIT DU BRUIT

    19,00 CHF

    Cab. Sauvignon, Merlot (bio)

    kräftiges Rubinrot. In der Nase fruchtig, würzig. Im Gaumen dicht mit dezenten Barriquenoten, komplex und sanft von schöner Länge.

    Dominik Benz, Ariège 

    Dominik Benz hat mit seiner Familie im Süden Frankreichs seinen Traum vom eigenen Weingut verwirklichen können. Nach eine Laufbahn im IT-Bereich liess er sich mit dreissig zum Winzer ausbilden, mit Anstellung auf dem Weingut Schloss Salenegg in Maienfeld GR. Im 2012 erfolgreicher Abschluss der Ausbildung und Beginn der neuen Anstellung bei Agroscope Wädenswil, im Forschungsbereich Wein. 
    Dominik ist in Zürich aufgewachsen und hat zuletzt zusammen mit Martina und ihrer Tochter Destiny in Wädenswil gewohnt. Rechtzeitig zur ersten Ernte ist er Ende September 2013 nach Frankreich gezogen. 
    Hier konnte er im Ariège Rebland von der Domaine du Ribonnet pachten (Moulin de Beauregard). Ein neuer Keller ist ebenfalls in Planung. 
    Vinifiziert werden die Weine derzeit im Keller der Domaine Montginaut von Ernst Wirz. 
    Für uns ist es eine Freude mit Dominik Benz einen weiterten, innovativen Winzer im Ariège anbieten zu können. 
    Alle Weine überzeugen durch ihre sehr hohe Qualität und schnörkelose, saubere Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal Vinifikation. 
    Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal 

     

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  2. LE ROI Rotwein

    LE ROI

    33,00 CHF

    Tannat (bio)

    Schwarz mit roten Reflexen. Tannat, die Königin der Traubensorten des Südwestens ist würzig, dicht in der Nase. Im Gaumen dominieren Aromen von Kirschen, Barrigue, und Röstnoten. Der Wein gefällt bereits im jugendlichen Alter. > 2022

    Ratings: gold int. biocomp

    Dominik Benz, Ariège 

    Dominik Benz hat mit seiner Familie im Süden Frankreichs seinen Traum vom eigenen Weingut verwirklichen können. Nach eine Laufbahn im IT-Bereich liess er sich mit dreissig zum Winzer ausbilden, mit Anstellung auf dem Weingut Schloss Salenegg in Maienfeld GR. Im 2012 erfolgreicher Abschluss der Ausbildung und Beginn der neuen Anstellung bei Agroscope Wädenswil, im Forschungsbereich Wein. 
    Dominik ist in Zürich aufgewachsen und hat zuletzt zusammen mit Martina und ihrer Tochter Destiny in Wädenswil gewohnt. Rechtzeitig zur ersten Ernte ist er Ende September 2013 nach Frankreich gezogen. 
    Hier konnte er im Ariège Rebland von der Domaine du Ribonnet pachten (Moulin de Beauregard). Ein neuer Keller ist ebenfalls in Planung. 
    Vinifiziert werden die Weine derzeit im Keller der Domaine Montginaut von Ernst Wirz. 
    Für uns ist es eine Freude mit Dominik Benz einen weiterten, innovativen Winzer im Ariège anbieten zu können. 
    Alle Weine überzeugen durch ihre sehr hohe Qualität und schnörkelose, saubere Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal Vinifikation. 
    Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal 

     

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  3. NEZ CREUX Rotwein

    NEZ CREUX

    23,00 CHF

    Merlot, Tannat (bio)

    tiefes, Blaurot. In der Nase kommen die Früchte der Tannat zur Geltung, Feigen, Pflaumen, Dörrobst und schwarze Beeren. Vollmundig, füllig mit shr harmonischem Finale.

    Dominik Benz, Ariège 

    Dominik Benz hat mit seiner Familie im Süden Frankreichs seinen Traum vom eigenen Weingut verwirklichen können. Nach eine Laufbahn im IT-Bereich liess er sich mit dreissig zum Winzer ausbilden, mit Anstellung auf dem Weingut Schloss Salenegg in Maienfeld GR. Im 2012 erfolgreicher Abschluss der Ausbildung und Beginn der neuen Anstellung bei Agroscope Wädenswil, im Forschungsbereich Wein. 
    Dominik ist in Zürich aufgewachsen und hat zuletzt zusammen mit Martina und ihrer Tochter Destiny in Wädenswil gewohnt. Rechtzeitig zur ersten Ernte ist er Ende September 2013 nach Frankreich gezogen. 
    Hier konnte er im Ariège Rebland von der Domaine du Ribonnet pachten (Moulin de Beauregard). Ein neuer Keller ist ebenfalls in Planung. 
    Vinifiziert werden die Weine derzeit im Keller der Domaine Montginaut von Ernst Wirz. 
    Für uns ist es eine Freude mit Dominik Benz einen weiterten, innovativen Winzer im Ariège anbieten zu können. 
    Alle Weine überzeugen durch ihre sehr hohe Qualität und schnörkelose, saubere Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal Vinifikation. 
    Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal 

     

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  4. CÉCILE D'ARIÈGE (BIB 5L) Rotwein

    CÉCILE D'ARIÈGE (BIB 5L)

    52,00 CHF

    Nebbiolo, Merlot (bio)
    sattes Rot. Aromen von roten Beeren, Pfeffer, Baumfrüchten. Im Gaumen frisch. Ein cooler Rotwein der richtig Spass auf mehr macht, geerntet 2016. "La nuit, Cécil se glisse dans nos maisons pour déguster nos vins ; c'est une des raisons pour laquelle, au petit matin, nous trouvons les bouteilles vides !"

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  5. LE CAVALIER Rotwein

    LE CAVALIER

    25,00 CHF

    Syrah (bio)

    Kirschrot. Aromen von Heidekräutern, Pfeffer, Beeren. Im Gaumen Röstnoten. Ein sanfter Syrah der perfekt das Terroir des Lèze-Tals verkörpert.

    Dominik Benz, Ariège 

    Dominik Benz hat mit seiner Familie im Süden Frankreichs seinen Traum vom eigenen Weingut verwirklichen können. Nach eine Laufbahn im IT-Bereich liess er sich mit dreissig zum Winzer ausbilden, mit Anstellung auf dem Weingut Schloss Salenegg in Maienfeld GR. Im 2012 erfolgreicher Abschluss der Ausbildung und Beginn der neuen Anstellung bei Agroscope Wädenswil, im Forschungsbereich Wein. 
    Dominik ist in Zürich aufgewachsen und hat zuletzt zusammen mit Martina und ihrer Tochter Destiny in Wädenswil gewohnt. Rechtzeitig zur ersten Ernte ist er Ende September 2013 nach Frankreich gezogen. 
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    Vinifiziert werden die Weine derzeit im Keller der Domaine Montginaut von Ernst Wirz. 
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    Alle Weine überzeugen durch ihre sehr hohe Qualität und schnörkelose, saubere Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal Vinifikation. 
    Benz vinifiziert Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tannat der beiden Lagen Moulin de Beauregard und Moulin à Vent in Fossat im Lèze-Tal 

     

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